材料準備:
『 xo醬松阪豬』 xo醬、松阪豬、大蒜、薑。
(辣椒,xo醬已經有,除非你覺得不夠辣,另需
準備)
『台式炒泡菜』幸福女孩泡黃瓜及泡大頭菜、糖、辣椒。
開始炒菜:
『 xo醬松阪豬』:(中高火) 熱鍋、放油、油熱了之後
(中高火) 把該爆香的大蒜、辣椒,及薑一起丟進鍋內炒炒炒直至聞
到香味
(中高火) 把切片的松阪豬丟到鍋裡一起炒炒炒,直到肉變成白色
(中火) 把香菇口味或火腿口味的xo醬,舀兩至三匙(依個人口味)放
入鍋內炒炒炒,炒到顏色拌勻後即可關火、成盤囉!
最喜歡松阪豬那滑嫩滑嫩的口感,還有xo醬的味道,馬上就可以讓
盤子見底啦!
『台式炒泡菜』:(中高火) 熱鍋、放油、油熱了之後
(中高火) 把辣椒丟進鍋內爆香,直到聞到辣椒的香味
(中火) 把切好的泡菜丟入鍋內炒炒炒,大概一分鐘
(中火) 把糖加入鍋內拌拌拌 (生泡菜很酸又很鹹,所以用糖去綜
合,調到你喜歡的味道即可)
關火成盤囉!炒泡菜就這樣炒好,也是馬上就被我掃光了。
『台式泡菜炒xo醬松阪豬』:把剛剛炒好的xo醬松阪豬和炒泡菜,混在一起炒一炒
就大功告成囉!
就這樣,跑出三個菜色的食譜咧!呵呵...好吃又好簡單的料理。
有我最愛的幸福味喔!^^
留言列表